Am Sonntag, den 31. Mai 2026, lädt der Bienenzuchtverein Wien-West herzlich zum großen Bienenfest ein! Von 9:30 bis 17:00 Uhr erwartet euch in der Amundsenstraße (gegenüber Nr. 1, 1140 Wien) ein abwechslungsreiches Programm für die ganze Familie.

Freut euch auf Grillen, ein spannendes Glücksrad, Honigabfüllung, einen Schaubienenstock, Kinderschminken sowie köstliche Mehlspeisen und Honigprodukte. Erlebt die faszinierende Welt der Bienen hautnah und verbringt einen genussvollen Tag im Grünen.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

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Bereits der berühmte Arzt und Naturforscher Paracelsus (1493–1541) erkannte die außergewöhnlichen Eigenschaften des Wabenhonigs. Ihm wird der Ausspruch zugeschrieben: „Die Honigwabe ist ein Geschenk Gottes.“ Und tatsächlich – kaum ein Naturprodukt vereint so viele wertvolle Inhaltsstoffe in ihrer ursprünglichsten Form wie die Honigwabe.

Was macht Wabenhonig so besonders?
Im Gegensatz zu herkömmlichem Schleuderhonig wird Wabenhonig nicht weiterverarbeitet, sondern bleibt vollständig naturbelassen. Die Bienen bauen ihre sechseckigen Wachswaben eigenständig in spezielle Rähmchen, die ihnen im Bienenstock angeboten werden. Diese kleinen Rähmchen bestehen meist aus lebensmittelechtem Kunststoff oder Holz und sind in Größe und Struktur so gestaltet, dass sie dem natürlichen Bautrieb der Bienen entsprechen. Dort lagern sie ihren frischen Honig ein, versiegeln ihn mit einer zarten Wachsschicht – und schaffen so ein vollkommen reines, naturbelassenes Produkt direkt aus dem Bienenstock.

Ernte und Verarbeitung
Nach der Ernte werden die gefüllten Rähmchen mit größter Sorgfalt entnommen. Sie gelangen unverändert – mitsamt Honig, Bienenwachs, Blütenpollen und Propolis – in eine hygienische und praktische Verkaufsverpackung, meist eine transparente Kunststoffbox. Auf diese Weise bleibt die wertvolle Wabe in ihrer ursprünglichen Struktur erhalten – frei von Schleuderung, Erhitzung oder Filtration.

Wirkstoffe und gesundheitlicher Nutzen
Wabenhonig enthält neben dem süßen Nektar auch feinste Spuren von Pollen, Propolis und Bienenwachs – allesamt natürliche Substanzen mit gesundheitsfördernder Wirkung.

• Propolis wirkt antibakteriell und entzündungshemmend.
• Pollen liefern wertvolle Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe.
• Bienenwachs ist reich an Enzymen und kann im Mundraum beim Kauen sanft reinigend wirken.

Verzehr und Anwendung
Wabenhonig kann auf verschiedene Arten genossen werden:
Manche Menschen kauen ein Stück der Honigwabe pur wie einen natürlichen Kaugummi – dabei entfaltet sich der volle Geschmack des Honigs und die wertvollen Inhaltsstoffe werden freigesetzt. Das Wachs kann nach dem Kauen ausgespuckt oder geschluckt werden, da es unverdaulich, aber völlig unbedenklich ist. Alternativ lässt sich die Wabe samt Inhalt aufs Brot streichen, wo sie mit ihrer zarten Textur eine außergewöhnliche Delikatesse bietet.

Ein Erlebnis für alle Sinne
Wabenhonig ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein sinnliches Erlebnis: die goldene Farbe, der zarte Duft nach Sommerwiesen, das sanfte Kauen auf dem Wachs – all das macht ihn zu einem der ursprünglichsten und wertvollsten Produkte der Imkerei.

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Ich komme umgehend vorbei und versorge den Schwarm professionell.

Als Dankeschön gibt’s ein Glas Honig

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Warum ist der Schutz der Honigbiene so wichtig?
Für mich sind Bienen weit mehr als „Arbeiterinnen“ – sie sind eine Herzensangelegenheit. Ohne Bienen gibt es keine Bestäubung, und ohne Bestäubung fehlen uns Blumen, Obstbäume und viele der Lebensmittel, die wir lieben. Deshalb setze ich alles daran, dass es unseren Bienen gut geht. Mit Greenfinity an meiner Seite kann ich diesen Einsatz nun noch weiter verstärken und den Bienenschutz auf eine neue Ebene bringen!

Gemeinsam für eine bessere Zukunft:
In Greenfinity habe ich den perfekten Partner gefunden, um Kräfte und Ideen zu vereinen. Gemeinsam schaffen wir nicht nur neue Lebensräume für die Bienen, sondern setzen uns auch aktiv für die Biodiversität in Österreich ein. Das heißt: mehr Blüten, mehr Bienen, mehr Leben!

Das Video dazu finden Sie auf Instagram: https://www.instagram.com/reel/C-uEb8_Ix-4/?igsh=MWhxeXlxNmVja2VzcA%3D%3D

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Den ganzen Beitrag des Sofa-Magazin der FH Burgenland findet ihr hier: https://www.sofa-magazin.at/artikel/summende-leidenschaft/

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Die Oxymel Herstellung ist einfach und kann vielseitig abgewandelt werden. Durch die natürlichen Inhaltsstoffe ist Sauerhonig sowohl für Erwachsene als auch Kinder gleichermaßen geeignet.

Oxymel – die Vorteile auf einen Blick
Die antibakteriellen und entzündungshemmenden Stoffe des Honigs sowie seine zahlreichen gesunden Inhaltsstoffe wie Calcium, Magnesium sowie viele Vitamine und die Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidantien und Spurenelemente des Essigs können sich als Oxymel perfekt vereinen und ergänzen.

Da Oxymel reich an Antioxidantien ist, wirkt es fiebersenkend und reizlindernd, immunstärkend und entgiftend.

Honig und Essig in Kombination wirkt sich außerdem positiv aus auf:

Verdauung
Immunsystem
Muskeln
Etc.

Versetzt mit den verschiedensten Heilkräutern, kann die Wirkung von Oxymel auf die verschiedensten Bereiche im Körper abgewandt und der Sauerhonig gezielt eingesetzt werden.

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Perga – nicht nur für Bienen sehr gesund

Die fermentieren Blütenpollen, auch Bienenbrot genannt, sind nicht nur eine äußerst wichtige Nahrungsquelle für die Bienen. Ihre Gesundheit kann von der Perga ebenfalls profitieren.
Die Perga, die von den Imkern aus den Waben entnommen werden, sind recht kleine, harte sechseckige Teilchen. Allerdings Teilchen, die es in sich haben. Neben den für den Stoffwechsel und das Immunsystem wichtigen B1, B2 und B6 Vitaminen, wartet das Bienenbrot auch mit den Vitamine C und P, besser bekannt als OPC auf.
OPC wird genauso wie die Vitamine A, E, H, die auch in der Perga vorkommen, gerne als Schönheitsvitamin bezeichnet. Aufgrund ihres antioxidativen Effekts spielen die sogenannten Schönheitsvitamine eine maßgebliche Rolle für die Gesundheit der Zellen und somit auch für das Aussehen von Haut, Haaren und Nägel.
Zudem haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Wirkung des Vitamins C um bis ein 10-faches gesteigert wird, wenn es in der Kombination mit dem Vitamin P eingenommen wird.
Ebenfalls in größerer Menge enthalten ist das Vitamin K, das bei der Blutgerinnung eine wesentliche Rolle spielt und das für die Knochen wichtige Vitamin D. Hinzu kommen Flavonoide wie Rutin und Querzetin, für Ihre Gesundheit essenzielle Aminosäuren und Mineralstoffe.
Kurzum, das Bienenbrot steckt nicht nur voller unverzichtbarer Nährstoffe für Bienen, sondern auch für Ihre Gesundheit. Außerdem ist die Perga recht schmackhaft und passt prima zu Joghurt oder
selbst gemachtem Müsli.
Unsere Bienen zeigen es uns wie es geht

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